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傻瓜乾麵
裡面有烏醋+醬油+傻瓜醬<辣油炒辣椒>
原本以為會很辣
但因為加入了蛋皮跟小黃瓜
辣味也沒那麼重
連我這個不敢吃辣的人也都能接受





蠔油豬腳麵(去骨)
吃起來QQ的也不會很油膩
蠔油的濃醇味把豬腳的甜味帶了出來
不過這個麵是乾的
所以也沒有湯可以喝~






油蔥乾麵
油蔥的香氣與味道
配上剛煮好的白麵後再攪拌一下
吃上一口
能吃出油蔥的特殊風味
但這道缺點是有點油
吃到最後會有點吃不下去
如果是吃很清淡的人就盡量不要選擇點這道





淆肉麵 ( 乾 Or 湯 )
這道的豬肉片吃起來帶點特殊香氣
應該是有把什麼香料放在滾水裡面跟豬肉一起煮過
第一次吃到這道時
我選擇吃乾的
比較能吃出原味
但吃久會覺得很乾





蹄花麵(無去骨)
跟蠔油豬腳麵一樣是用豬腳來當主角
但這道則是無去骨
所以吃起來有點不方便食用
湯頭則是獅頭湯
喝起來有點點甜甜的並帶點八角味
如果不怕麻煩的話
點這道也是挺不錯的





牛肉醬麵
味道像吃鐵板麵一樣
所以感覺soso
但有加一顆生蛋黃進去
牛肉醬的胡椒味就也沒那麼重




蝦仁蛋



左：涼拌大頭菜
右：豆干(有淋上傻瓜醬)



麻辣臭豆腐